作为餐饮分支的茶饮、咖啡行业,消费需求亦日趋多元化,消费场景更加碎片化。
轻乳茶、手作茶饮、茶咖、果咖的流行,促使供应端原料发生新的配方、技术变革。
连锁体系的高速拓展,用工成本的增高,让智能型茶饮、咖啡设备备受关注。
新原料、新设备的出现,也使得产品研发思维与制作技术有了新的方向与标准。
细枝末节、林林总总,面对新的变化,一场足以代表全新饮品方向,集新原料、新设备、新包装,以及全新产品制作思维比拼的大型展会,其重要作用由此显现开来。
随着去年瑞幸咖啡门店数破万,首次超过星巴克成为国内最大咖啡连锁品牌。
中国咖啡饮品企业已经由量变进入质变阶段,无论是管理营销还是文化建设,都进入新的领域,已成为别人模仿学习的榜样。
HOTELEX上海展也将承载以往不曾有过的责任,今年的“咖啡与茶”、“饮品综合”板块,也必然为观众带来新产品、新服务、新创意。
作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块,2024 HOTELEX上海展集合行业优质资源,精心打造咖啡特色展区,汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌,包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……
展会上将深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节,以及热点爆款产品现场制作展示体验等,为咖啡行业的细分、个性化发展,提供综合赋能。
承接2023年新茶饮品牌大举开放加盟,加快上市步伐,2024年将很可能成为万店品牌与茶饮企业上市扎堆出现的盛况。
在激烈的竞争下,无论是头部品牌,还是新晋热门品牌,单纯靠门店扩张获利的时代已经过去,品牌力与产品力将是决出最后王者的核心竞争力。而让两者落地的途径就是产品研发、原材料、价格、品质等。
无论是推新还是价格竞争,新茶饮深度内卷的背后,归根到底还是供应链的比拼。
作为行业的底色,永无止尽地创新,也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新,需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。
本届展会打造的现制茶饮特色展区板块,汇聚众多优质企业,包括:君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等等,奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。
时间:2025年3月30日-4月2日(四天)
展馆地址:国家会展中心(上海)
(上海浦西虹桥国家会展中心,上海市青浦区崧泽大道333号)
地 址:上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦8楼
联系人:盛阳(项目经理)
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