今年广州烘焙展设有4大主题展馆，涵盖月饼馅料及包装、烘焙原料及包装、烘焙机械设备、烘焙轻餐及设备配套和咖啡茶饮。不少熟悉的大牌也有参展，给我们展示了今年的烘焙大趋势，例如预制烘焙、健康烘焙以及新中式烘焙，还有即将到来的月饼季是每年广州烘焙展的重头戏，我们也在现场看到不少有趣的亮点、被种草了不少好物，跟着我们的图文云逛展吧！
对于大品牌来说，传统口味的月饼依然是主打。但我们看到莲蓉、冬蓉这些传统月饼馅料加入了不少新的元素，例如陈皮莲蓉、水果味的冬蓉（冬翅），为传统月饼加入新意。
新中式月饼造型越来越精致，口味上越来越新颖如酒心、茶香、意式香肠等等，对于喜欢尝新的年轻人应该颇具吸引力。
流心系列依然是月饼的主流产品，而且在流心的质感上不断改良，有流动性更强的，也有做成“拔丝”效果的，非常有趣。
除了广式月饼、桃山皮月饼，也不乏潮式月饼、苏式月饼、酥点、酥月烧等。
这次给我们最大的感受是，各种味道或新奇或猎奇的馅料越来越多。
不同形态的原料也让我们在制作美食上更方便，例如有五仁月饼的酱料、蛋黄流心馅料等等。
还感受到馅料应用的多元化，在吐司面包中也能玩出花样。
参展咨询：
地 址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
联系人：盛 先 生
手 机：135 2418 7672
商务QQ：553754165
邮 箱：553754165@qq.com
微 信：135 2418 7672
峰会
