商业观察家2019年（第二届）中国生鲜零售大会

当下中国生鲜市场不缺模式，缺供应链。

不缺思维，缺细节执行。

不缺想象空间，缺消费者洞察。

《商业观察家》将举行2019年（第二届）中国生鲜零售大会，探讨生鲜零售破局之道，以期促进生鲜业界学习、交流、合作与融合发展。

本届大会将关注熟食业务构建、供应链协同融合、自有品牌打造、会员制经营方向，以及最后一公里解决方案。

上午场｜破局：趋势

9:00-9:10        

商务部领导致辞

9:10-9:20       

上海市商务委领导致辞

9:20-9:30       

趋势发布：商业观察家生鲜零售趋势报告

9:30-10:00      

主题演讲：“多面”盒马

拟邀嘉宾：盒马鲜生CEO侯毅

10:00-10:30    

主题演讲：永辉mini未来在哪里

拟邀嘉宾：永辉超市

10:30-10:40     茶歇、交流

10:40-11:10     

主题演讲：平台生鲜路径

拟邀嘉宾：美团点评集团高级副总裁、酒旅生鲜事业部总裁陈亮

11:10-11:40    

主题演讲：平台生鲜如何构建供应链

拟邀嘉宾：拼多多联合创始人达达

11:40-12:10  

主题演讲：生鲜消费趋势

拟邀嘉宾：高瓴资本

下午场｜破局：供应链

14:00-14:30

主题演讲：生鲜怎么做买断款？

拟邀嘉宾：永辉生鲜买手

14:30-15:00

主题演讲：生鲜供应链金融应用

拟邀嘉宾：百果园

15:00-15:30

主题演讲：社区团购如何实现供应链突围

拟邀嘉宾：兴盛优选

15:30-16:00

主题演讲：水产供应链的构建逻辑（反向物流）

拟邀嘉宾：吉麦隆董事长周新良

16:00-16:10   茶歇、交流

16:10-16:40

主题演讲：生鲜S2B如何打造？

拟邀嘉宾：美菜创始人刘传军

16:40-17:10

主题演讲：生鲜C2B有没有可能性

拟邀嘉宾：彩食鲜CEO罗庆元

17:10-18:30

圆桌讨论：猪肉及制品发展趋势，及如何上下游协同

拟邀嘉宾：天邦食品股份副总裁兼新零售总裁刘梦婕

唐人神集团董事长陶一山

壹号土猪创始人陈生

大润发生鲜副总张建杰

9月19日上午 

三场平行分论坛

平行分论坛一｜破局：最后一公里

9:00-9:30

演讲主题：前置仓如何突破流量、损耗瓶颈

拟邀嘉宾：叮咚买菜创始人梁昌霖

9:30-10:00

演讲主题：生鲜便利店的“最后一公里”解决方案

拟邀嘉宾：钱大妈

10:00-10:30

演讲主题：社区生鲜的迭代

拟邀嘉宾：生鲜传奇创始人王卫

10:30-10:40   茶歇、交流

10:40-11:10

演讲主题：会员制业态做前置仓的逻辑

拟邀嘉宾：山姆会员商店副总裁陈志宇

11:10-11:40

演讲主题：到店自提能否打造社区计划性购买场景

拟邀嘉宾：呆萝卜创始人李阳

11:40-12:30

圆桌论坛｜生鲜最后一公里履约：到店自提还是到家

拟邀嘉宾：朴朴超市创始人陈兴文

两鲜创始人沈斌

绿城超市董事长田建忠

苏宁小店

平行分论坛二｜破局：熟食

9:00-9:30

演讲主题：盒马工坊的经营逻辑

拟邀嘉宾：盒马鲜生

9:30-10:00

演讲主题：熟食如何标准化复制

拟邀嘉宾：大润发

10:00-10:30

演讲主题：中央厨房半成品、中式盒饭开发

拟邀嘉宾：步步高B2B事业部总经理王艺橙

10:30-10:40   茶歇、交流

10:40-11:10

演讲主题：鲜食商品开发

拟邀嘉宾：罗森副总裁张晟

11:10-11:40

演讲主题：食品自有品牌开发技术

拟邀嘉宾：元初食品总裁陈启明

11:40-12:30

圆桌论坛：区域零售商如何构建熟食门槛

拟邀嘉宾：新华都超市、宽广超市、新乐超市、超市发

平行分论坛三｜破局：中台

9:00-9:30

演讲主题：京东生鲜的中台构建

拟邀嘉宾：京东生鲜

9:30-10:00

演讲主题：阿里巴巴中台解决方案

拟邀嘉宾：阿里巴巴供应链平台事业部负责人王曦若

10:00-10:30

演讲主题：中台如何支撑供应链发展

拟邀嘉宾：谊品生鲜创始人江建飞

10:30-10:40   茶歇、交流

10:40-11:10

演讲主题：生鲜物流如何融合中台

拟邀嘉宾：九曳供应链董事长张冰

11:10-11:40

演讲主题：每日优鲜的中台思路－如何更透明构建业务

拟邀嘉宾：每日优鲜

11:40-12:30

圆桌论坛：如何通过中台进行连锁管理

拟邀嘉宾：海鼎、永辉云创、有赞

9月19日下午

门店考察

9月19日下午14:00-18:00

门店考察（注：需单独报名，每条路线限额50人，报满即完。拒绝现场报名）

A、“多面”盒马：盒马鲜生－盒马菜市－盒马F2－盒马mini

B、社区生鲜店：康品汇生鲜－永辉生活－妙生活－果蔬好

C、大卖场生鲜：大润发杨浦店－永辉超市－家乐福－山姆会员商店

D、前置仓：叮咚买菜－两鲜－美团买菜－盒马小站

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报名须知

1、大会门票：1680元（含大会入场门票、资料费、门店考察，不含餐饮，交通、食宿自理）

2、早鸟票：800元（限前100名，先报先得，含大会入场门票、资料费，不含门店考察，交通、食宿自理）

3、含餐票：2380元（含五星级酒店2顿自助午餐＋1顿自助晚餐，含大会入场门票、资料费、门店考察，交通、住宿自理）

4、参加过《商业观察家》过往主办的新零售峰会、生鲜零售大会、便利店大会、新零售游学等过往任何一届会议或游学活动的老会员（以企业为单位），即可享受门票“8折老友价”（餐饮不包含在内）。商业观察家也可代与会者预订酒店住宿，住宿协议价具体详询《商业观察家》工作人员。

5、此次发布大会日程安排及拟邀嘉宾尚未最终确定，未来可能因嘉宾档期等不可抗力原因，存在调整。但，大会规模、嘉宾规格及议题分享、交流的专业水准会有保证，具体质量可参考《商业观察家》过往会议论坛。