2021（第五届）中国零售供应链与物流峰会圆满落幕！

由士研全球零售研究院主办的“2021（第五届）中国零售供应链与物流峰会”于2021年6月3-4日在上海顺利召开！

第一天的“生鲜 • 食品 • 餐饮专题”，由上海连锁经营协会、上海冷链协会、上海市冷冻食品行业协会共同支持举办，大会以“智领鲜机·打造稳健、安全、高效的供应链”为主题，深度探讨中国生鲜产业的未来供应链及物流前沿发展、联系并促进合作！

随着上海连锁经营协会副会长郭悦、上海冷链协会秘书长谢珮玲，和上海冷冻食品行业协会秘书长李婧三位领导的致辞，“2021（第五届）中国零售供应链与物流峰会——生鲜•食品•餐饮专题”正式拉开帷幕。本次大会，由全球加盟网市场总监王伟担任大会主席。

上午的几位嘉宾围绕“生鲜食品物流供应链发展趋势与机遇”这一大的主题方向展开分享。第一讲，由麦德龙商业供应链总经理叶小凤女士，从供应商管理、库存管理、物流优化和供应链数智化四个方面，和大家分享了麦德龙的全链路供应链管理。随后，懂调度CEO兼创始人董凯先生，带来关于物流全链路数智化，提升企业竞争力的演讲，结合企业实际案例和数据，详细介绍了如何为企业提供智能调度和路径优化的配送优化整体方案。接下来，爱森肉食品常务副总经理陈庆锋女士，与各位参会嘉宾分享了爱森一块好肉背后的故事，从品质把控，到冷链配送，再到数智化系统的配合，以及后疫情时代，商业模式的升级变革。茶歇前最后一讲，由智子跃迁高级产品总监何冠中做关于新一代智能分拣设备 - 自动分拣方案领航者的演讲，就零售仓储核心问题——分拣环节，结合客户实际需求与痛点，充分展示和介绍了其智能分拣系统的运作流程和优势。

短暂的茶歇交流过后，进入今天的第二个主题：餐饮与生鲜食材物流供应链。首先，中饮巴比食品物流总监赖展成与大家分享了早餐连锁企业之物流配送心得，分别介绍了连锁早餐物流运作流程、连锁早餐物流配送之痛点，和连锁配送之解决方案分享几个方面。随后，百胜中国营运副总监樊嵘，带来关于数智化赋能冷库管理以及智慧园区的精彩演讲，依托于百胜中国，传胜供应链拥有逾33年冷链物流解决方案以及服务经验，樊总详细分享了其数智化赋能冷库管理、数智化赋能智慧物流园区，和整体供应链解决方案。受突发疫情影响，海实利食品总经理徐名彪先生，未能到场出席，通过视频方式，为各位参会嘉宾带来关于高端生鲜的新型集采模式的线上分享。

颁奖典礼于大会上午举行，由上海连锁经营协会副秘书长戚林生担任颁奖嘉宾。本届大会推选出多家应对物流、仓储、供应链等行业问题上，在新产品开发、解决方案、软件系统等重点领域进行自主创新，形成了具有自主知识产权的核心技术和名牌产品的企业，感谢各位为零售业转型升级，向高质量创新发展所做的努力！同时也祝贺以下公司：

麦德龙——最佳供应链管理企业奖

永辉——最佳供应链管理企业奖

联华——最佳供应链管理企业奖

爱森肉——最佳食品物流供应链管理奖

巴比馒头——最佳食品物流供应链管理奖

百胜中国——最佳餐饮供应链管理企业奖

海实利——最佳餐饮供应链管理企业奖

盒马鲜生——最佳新零售供应链奖

郑明现代物流——最佳物流管理企业奖

食行生鲜——最佳零售供应链创新奖

鲜丰水果——最佳新零售供应链奖

上海帝狄进出口有限公司——零售供应链最佳实践奖

众企安链——最佳供应链金融解决方案服务商

懂调度——最佳供应链数智化方案

智子跃迁——最佳智能仓储解决方案奖

悠桦林——最佳供应链创新技术突破奖

锥智科技——最佳新零售数字化服务奖

下午，围绕着“生鲜食品冷链协同合作及物流供应链创新探索”这一主题展开探讨。联华股份的运营中心副总经理徐勇，结合联华自身发展案例，从18年模式定型，到19年品牌焕新、品类迭代、运营模式+合伙人，到20年品牌深化、品类升级和数字化应用，再到现在的新型标超进行中，深入分享了联华的零售转型探索。紧接着，盒马总裁助理兼新品牌孵化中心负责人，郭旭林带来了关于盒马的新零售、新餐饮、新生态。做为领先的企业级智能决策服务平台，悠桦林信息科技（上海）有限公司首席优化科学家丁伟军结合快消干线运输、连锁餐饮城配、便利店城际运输的三个实际案列，向参会嘉宾介绍了悠桦林是如何通过智能决策技术，助力冷链物流降本增效，推动企业数智化转型。随后，郑明现代物流是国内最早从事冷链物流服务的知名物流企业之一，拥有强大的股东背景与全国温控仓储网络、冷链运输网络、冷链配送网络及信息管理网络体系。大会上总裁助理陆俊就生鲜供应链中的冷链物流发展机遇这一话题做精彩演讲。线上生鲜零售占比逐年提升，尤其2020年疫情，加速了生鲜线上渗透食行生鲜合伙人高志杰，通过对预订制下的两种供应链模型：社区团购和到柜自提，进行多方面细致比较，提出预订制+自提柜”供应链模型：城市家庭生鲜消费需求的最佳解决方案。接下来，鲜丰水果副总裁兼董事会秘书冯得心以鲜丰水果为例深入分享了其上游组货能力，中游运营能力和下游客户服务能力，深耕全球水果供应链，冷链物流赋能新零售。

茶歇交流过后，由艾睿铂董事合伙人李健主持头脑风暴，由食行生鲜合伙人高志杰，鲜丰水果副总裁兼董事会秘书冯得心，绿地贸易港集团零售事业部物流总监刘小磊，盒马鲜生总裁助理兼新品创新孵化业务负责人郭旭林，共同围绕零售服务创新及食品生鲜物流创新这一主题，展开头脑风暴，共同交流探讨，为大家献上一场思维盛宴。

在参会嘉宾的提问讨论中，生鲜食品餐饮专场落下帷幕，虽然专题会议只有短短一天，但嘉宾们的分享却是干货满满，令人收获颇多。

第二天的“鞋服 · 个护 · 美妆专题”，以“逆势发力·数智升级”为主题，深度探讨中国时尚零售业的未来供应链及物流前沿发展、 联系并促进合作！

上午将由四位嘉宾围绕“挑战与机遇-物流供应链发展趋势”这一大主题，展开分享。首先，悠可首席运营官黄朗阳先生为大家带来关于数字美妆全渠道零售供应链的柔性自动化的精彩演讲。物联云仓首席技术官马俊，针对美妆行业物流管理三大难点：线下渠道与复杂线上渠道并存，难以实现有效的全渠道订单统一管理；缺乏全渠道的完整物流交付管理手段，物流成本管理多为黑盒子或者灰盒子方式；品牌和明星产品的消费者服务感知需求在不断提升，物流交付感知越发突出。结合实际案例，与参会嘉宾分享了美妆物流与供应链的云仓之道。接下来林清轩副总裁孙福春同嘉宾们分享了林清轩全产业链数字化的模式与发展过程，以自身为例详细阐述了后疫情时代实体企业数字化转转型，以及林清轩的OMO模式和供应链管理。中场休息前的最后一讲，由智子跃迁CEO莫旭明带来精彩演讲，详细介绍了极立方™智能分拣系统的优势与特点，结合案例，分享实际应用中如何为客户提供智能分拣，解决客户痛点的同时，满足客户需求。

短暂的茶歇交流后，由中国商业联合会物流供应链智库专家赵平国主持关于新时代下的物流供应链变革的头脑风暴。围绕“后疫情下，（美妆）物流供应链的机遇&挑战”、“面对极速变化的市场，如何保障供应链通畅”、“数字技术对物流供应链的升级转型”、以及如何善物流供应链物流体系的建立，全国物流网络的布局，实现降本增效”等问题，伽蓝集团供应链副总裁刘忠、复星津美供应链总经理张锡锋、欧瑞莲营运总监董明华、顺丰集团零售行业总经理刘迪淳，和中通云仓科技有限公司市场部负责人徐永贵，共同展开深入探讨与交流。

第二天的颁奖典礼，同样于当天上午举行。大会推选出多家应对物流、仓储、供应链等行业问题上，在新产品开发、解决方案、软件系统等重点领域进行自主创新，形成了具有自主知识产权的核心技术和名牌产品的企业，感谢各位为零售业转型升级，向高质量创新发展所做的努力！同时也祝贺以下获奖单位及个人：

盛炜——年度零售供应链最佳管理者

林清轩——最佳零售供应链创新奖

欧瑞莲——最佳零售物流管理奖

悠可集团——最佳智能仓储创新企业奖

森马（嘉兴）物流投资有限公司——最佳仓储管理创新奖

日播服饰——最佳供应链技术突破奖

衣爱诚品服饰——最佳新零售供应链企业奖

森马集团——最佳新零售供应链企业奖

物联云仓——最佳供应链技术创新突破奖

宝湾物流控股有限公司——最佳仓储管理企业奖

闪电仓——最佳数字化智能云仓服务商

跨越速运集团有限公司——最佳综合物流企业突破奖

大会下午场，围绕“技术与革新-物流供应链升级变革”这一主题展开分享。开场由森马集团供应链总经理周荣星先生发表演讲，周总从服装行业数字化转型与格局重塑、服装品牌数字化供应链：柔性协同与数字赋能，以及数字化柔性供应链：供应链业务中台实践，三个方面详细分析了服饰品牌的供应链数字化协同。随后，衣爱诚品物流总监余根城，就快时尚行业供应链模式转变、新时代背景下仓储物流行业痛点，和快反柔性供应链基础建设展开分享，介绍了衣爱诚品的数字智能化高效快反柔性供应链建设。

下午茶歇前的最后一讲，由如涵控股仓储负责人潘昌卫就云仓，该如何去传递价值和情感这一话题带来精彩演讲。提出以客户为中心，柔性化仓储服务；以价值为导向，精益化物流管理；以情感为焦点，个性化产品输出。因疫情影响，施华洛世奇亚太区物流总监Nicole Tretwer，未能到场出席，通过视频方式，为各位参会嘉宾带来关于智能制造时代的数字化供应链的线上分享。下午最后一个环节，依然是由艾睿铂董事合伙人李健主持的头脑风暴，由日播服饰物流总监刘新发，森马电商物流总监陈斌，衣爱诚品服饰物流总监余根城，围绕供应链物流生态建设与发展这个主题，共同交流探讨，为大家献上一场思维盛宴。

两天峰会期间，食品/生鲜/商超/便利店嘉宾高层：立丰食品|摩提工房|世好食品|天天果园|统一超商|雅茗天地|逸刻新零售|正大中国|昆仑好客|罗森便利|比宜德超市等；鞋服/美妆品牌嘉宾高层：L'OREAL|强生|欧瑞莲|伽蓝集团|林清轩|相宜本草|思妍丽|李宁|森马|卓尚服饰|日播时尚等，纷纷聚集在展台展示区，和锥智科技，瑞仕格，海康机器人,意欧斯,中通云仓,闪电仓等企业负责人交流最新技术话题，交谈盛欢。

至此，为期两天的“2021（第五届）中国零售供应链与物流峰会”圆满落幕！

本次活动还特别联合众企安链带来“聚说私享会——2021中国零售供应链与物流峰会答谢晚宴”，为嘉宾们提供更进一步认识沟通的机会，同时也为论坛画下完美的句号！

最后感谢众企安链提供的挂绳支持，懂调度提供的椅套支持，以及宝湾物流控股有限公司提供的包袋支持！

特别鸣谢此次峰会的合作媒体，它们分别是全球加盟网、食品网、中国智能新零售网、零售商业评论、连锁中国、成功营销、云掌财经、前瞻网、创头条、畅享网、活动家、蟠桃会。

感谢广大业内同仁在会议筹备和举行期间的高度支持和积极参与，士研咨询将继续与业内资深专家，优秀企业以及机构保持紧密合作，提供行业前沿信息，探索行业趋势，助力商务合作。