2018上海餐饮工业与中央厨房集成展

2018第四届上海餐饮工业与中央厨房集成展览会

The 4th Shanghai Catering Industryand Central Kitchen Integration Exhibition 2018

2018年05月14日-16日丨国家会展中心-上海 · 虹桥

主办单位

中国航空运输协会航空食品分会

上海市餐饮烹饪行业协会

上海市旅游行业协会饭店业分会

承办单位:上海豫心展览服务有限公司

协办单位

各航空、机场、邮轮、列车服务公司

各地餐饮及旅游行业协会

展会背景：

中国地区唯一中央厨房专业采购盛会-CKEXPO采购交易会已在上海顺利召开数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家与地区数百家中央厨房领域优秀供应商前来参展，并汇聚近万名酒店餐饮、航空、学校、工厂、部队、医院等主要负责人前来参会。为期三天的展会达到了众多展商与专业买家期望的预期效果，是促进中国中央厨房行业发展的一个重要采购交易平台，在国际中央厨房领域专业展会中占有极为重要的地位。展会期间先后邀请北京农业大学副校长、中央厨房专家张立强教授和新加坡国立大学与中国北方交通大学的客座讲师林锐标先生等行业专家就中央厨房建设与发展、餐饮企业厨房管理利用与提升等话题进行主题研讨，活动有近四百家国内外特大餐饮企业参会，就充分发挥中央厨房的作用，加速产业转型升级、餐饮厨房供应链管理，中央厨房生产力的提升以及门店的管理效益等话题进行阐述与互动。活动得到众多餐饮企业、设备生产企业以及相关行业组织的大力支持与参与，也使参会代表和主讲嘉宾达到预期效果。为了进一步扩大中央厨房市场需求与推动行业品牌的发展，上海豫心联合上海酒店用品专业委员会等相关主管部门，将一如既往地推动中国中央厨房领域的发展。“2018第四届上海餐饮工业与中央厨房集成展览会”定于2018年05月14日-16日在国家会展中心（上海）召开，届时，展会期间将特邀国内外厨房领域专家继续针对中央厨房在建设、利用、运营、管理等多个环节进行主题演讲与经验分享，希望能为中国中央厨房的建设与发展尽绵薄之力。展会也将聚集国内外餐饮公司及餐饮连锁相关企业，以增进餐饮企业、供应企业与餐饮采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。预计2018年展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长220%。

中央厨房：厨房设备、快餐设备、储藏设备、制冷设备、微波加热设备、食品加工设备、洗涤消毒设备、厨房用品、调理用具、 餐桌用品及餐厅服务用品等。

餐饮信息化：餐饮硬件设备商（点菜收银一体机、点菜宝、pos机、打印机、触摸屏等）、餐饮软件厂商（电子菜谱、饮食通、 OA系统、CRM系统及ERP系统等）；餐饮管理系统、厨房管理系统、电子商务平台、解决方案供应商等。

清洁用品与设备：化学清洗剂、消毒液、除胶姆剂、灭蟑剂、垃圾袋、呕吐袋、清洁工具、肩背式吸尘器、空气过滤系统、高低 压清洗机、自动清洗装置和车辆、污水车、道面扫地车、洗地车、垃圾分拣回收箱、净化设备及清洁防护用品等。

餐饮及服务：中西式餐饮、配餐及原材料、餐饮信息化系统与管理等。

检测设备：微生物检测、添加剂检测、农/兽药残留检测、真菌毒素检测。

参展费用 国际标准展位： 国内企业：16800.00/展期（RMB） 3m×3m 国外企业：4800.00/展期（USD） 3m×3m 注：标准展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插 座一个、废纸篓一个。） 室内光地： 国内企业：1500.00（RMB）/平方米/展期 国外企业：480.00（USD）/平方米/展期 注：（最少36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。